蔬果殘留農藥，通常的辦法只有多泡水，一項新研究發(fā)現，竟然只要一包幾十塊錢(qián)的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來(lái)水中的氯氣，帶您一起看看專(zhuān)家的研究。

蔬果農藥殘留問(wèn)題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽(yáng)科技大學(xué)陳耀寬博士卻發(fā)現一個(gè)極簡(jiǎn)單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進(jìn)去清洗. 專(zhuān)家：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。

2分鐘去掉農藥，再看看它怎么去除自來(lái)水中的氯。

小蘇打粉這么神奇，能除農藥又能除氯，專(zhuān)家說(shuō)其實(shí)這很簡(jiǎn)單，小蘇打粉其實(shí)就是碳酸氫鈉粉，化學(xué)式是NaHCO3， Na是鈉帶正電，放到自來(lái)水里面，會(huì )跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來(lái)水氯毒的問(wèn)題。

再來(lái)就是 H 氫，氫帶正電加入水中會(huì )結合帶負電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速去除附著(zhù)在蔬果上的農藥。

專(zhuān)家強調，小蘇打粉還有一個(gè)妙用，燙青菜前加一點(diǎn)，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會(huì )變黃。

小蘇打洗腳治高血壓

以前筆者的血壓經(jīng)常處在180/90毫米汞柱左右，吃各類(lèi)降壓藥，多方治療效果均不明顯，后經(jīng)一老者介紹，用小蘇打洗腳，血壓慢慢地降下來(lái)了。

方法是：把水燒開(kāi)，放入兩三小勺蘇打，等水溫能放下腳時(shí)開(kāi)始洗，每次洗20---30分鐘。

洗5次后就很見(jiàn)效，至今已有10余年了，高血壓一直未犯。

小蘇打(Baking Soda)是商業(yè)上的名稱(chēng)，小蘇打它可以自然地分解、無(wú)毒性、不會(huì )污染環(huán)境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、對人體完全無(wú)害，沒(méi)有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調理、糕餅制作、環(huán)境清潔、除垢、除臭、醫藥等，都用得到它，幾乎是種萬(wàn)能的物品。

由于用蘇打粉洗東西使用方法非常簡(jiǎn)單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時(shí)非常省水，不僅不會(huì )對地球環(huán)境造成污染，同時(shí)小蘇打的除臭效果非常好，因此美國人就經(jīng)常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用于一般人的生活之中，對于去除居家環(huán)境污垢或是臭味，甚至是其他功效來(lái)說(shuō)，小蘇打可說(shuō)是實(shí)現 優(yōu)質(zhì)生活的必備利器，目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來(lái)做居家清潔。

小蘇打幾乎到處都買(mǎi)得到，如果要運用在料理上的話(huà)，記得選擇買(mǎi)食(藥)用的小蘇打，大賣(mài)場(chǎng)亦可找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黃色塑料袋包裝的小蘇打，但售價(jià)較貴;另外在南北雜貨行也有食用600公克重包裝，相當便宜。

如果是用來(lái)打掃、清潔、洗衣，雖然也可以使用食用的小蘇打，但是我建議你不妨購買(mǎi)價(jià)格低廉，容量也較多的工業(yè)用小蘇打(有些藥房亦可購得)，較為符合經(jīng)濟原則，以及環(huán)保的訴求。

小蘇打用途范例：

烹飪調理

小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時(shí)，可在鍋中加點(diǎn)小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時(shí)，在鍋中加點(diǎn)小蘇打，煮出來(lái)的青菜會(huì )格外青翠。

胃酸過(guò)多

如果覺(jué)得胃部灼熱，甚至疼痛，或有呃酸的現象時(shí)，可以一小匙(約0.5公克)食用小蘇打，加一杯(約200CC)溫開(kāi)水，緩慢喝下(有點(diǎn)咸味)，過(guò)一陣子，會(huì )有胃酸與小蘇打中和后所產(chǎn)生的二氧化碳氣體從口中逸出，所有的癥狀立即可以獲得舒解。

1、洗衣

放洗衣精的同時(shí)，可試著(zhù)倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗凈力，讓衣物洗得更干凈，且不會(huì )傷衣料。

2、清潔衣領(lǐng)、袖口

將適量的小蘇打，溶于約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同)，同時(shí)搓點(diǎn)肥皂用來(lái)洗衣領(lǐng)、袖口上的污垢，效果絕對比任何清潔劑都要來(lái)得好而且又快速。

3、環(huán)境清潔

將抹布沾小蘇打溶液后擰干，用以擦拭門(mén)窗、門(mén)把、廚房、冰箱、流理臺、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭....等各種設備，然后再以擰干的清潔濕抹布擦過(guò)，即可使冰箱、流理臺、金屬水龍頭...等，永遠保持光亮如新。

4、超強去污劑

將橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸后，以小火煮約15分鐘，然后再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來(lái)擦拭餐桌，甚至比較油膩的排 油煙機或是瓦斯爐。一擦就干凈，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們在清潔環(huán)境時(shí)，避免毒害污染，又可以廢物利用，何樂(lè )而不為呢?

5、家具的蠟筆污跡去除

家中如果有正在成長(cháng)中的小朋友，他們的很喜歡用蠟筆到處亂涂亂畫(huà)，而造成污跡無(wú)法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會(huì )剝去涂料而使表面受損。如果改用小蘇打則最為適合，可將擰干的濕布沾些小蘇打用來(lái)擦拭，即可絲毫不傷家具，把蠟筆污跡完全去除。

6、廚房洗槽處理

小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當清潔劑清洗餐具、炊具時(shí)，可以避免洗槽排水產(chǎn)生臭味;若排水管堵塞時(shí)，可將一杯小蘇打粉倒入，再注入熱水，就可解決!

7、清潔餐具

以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，可迅速而切實(shí)的除去油污，沖洗又容易，不但省水，而且又不慮有清潔劑的殘留問(wèn)題，因為它也可以吃，完全無(wú)毒，所以縱使沒(méi)充分沖洗干凈也無(wú)所謂。

8、清潔抽油煙機

將小蘇打膏涂在抽油煙機臟污處，靜待一會(huì )兒，再怎么頑強的油垢，都可以擦拭干凈。

9、清潔砧板

在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污漬，而且還能除臭。

10、清除茶垢

以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕松去除茶垢，效果絕對比任何方法或清潔劑都來(lái)得快速，而且完全不會(huì )刮傷杯子茶具又省水。

11、清潔地板

將抹布或拖把浸入小蘇打水中，扭干后再擦拭地板，再將拖把以清水洗凈，然后擦拭一、二遍即可。

12、計算機鍵盤(pán)、電器開(kāi)辟蓋板保養

隔了一段時(shí)日后，計算機鍵盤(pán)、電器開(kāi)辟蓋板上常形成一層難以去除的黑垢，若將布浸入小蘇打水中，扭干后用以擦拭計算機鍵盤(pán)、電器開(kāi)辟蓋板，然后再用擰干的清潔濕布擦拭一或二遍，即可輕易地煥然一新。

13、微波爐保養

微波爐用完后常會(huì )有些殘余的食物痕跡和氣味，由于不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗凈殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭 微波爐的內部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內部又可以消除異味，也不用擔心有殘留清潔劑的困擾。

14、電磁爐保養

電磁爐表面常會(huì )有些加熱食物時(shí)所濺出的菜汁，以及日久后油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。

15、垃圾桶除臭

廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個(gè)惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

16、簡(jiǎn)易安全除臭劑

將小蘇打裝罐放到冰箱或車(chē)內，可使所有的臭味完全消失。

17、櫥柜除臭

任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經(jīng)的化學(xué)溶劑成份，像我對這些芳香除臭劑就很敏感，聞了之后很難受，因此，最好少用，可用開(kāi)口容器裝些小蘇打粉代替，置于鞋柜、衣櫥角落，約每三個(gè)月更換1次即可，效果絕對不比一般除臭劑差又無(wú)毒。

18、穿鞋防腳臭

穿鞋之前，先在鞋內灑些小蘇打粉，不但可以避免腳臭的發(fā)生，而且將來(lái)洗鞋子時(shí)，其內部也更容易清潔。

19、園藝

只要.將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿(mǎn)光澤;用較為稀釋的小蘇打水澆于繡球花根部，可以使其開(kāi)出的花色更為深藍。